유황 생오리 로스란
씨오리를 잡아주는 장인/장모의 마음처럼
언제나 한결 같이.....
생오리 굽는 참숯은 먹어도 인체에는 전혀 해가 없고 몸에 이로운 참숯이 저희 업소 본점 매장취급 오리는 청정 지역에서도 특별한 자연의 유황사료로 사육하여 드셔 보시면 너무 단백하고 고소하여 다른 곳에서 먹은 고기와 달라 물리지 않고 오리고기를 많이 드실수 있고 참숯 백탄에 구워 원적외선 방출로 고기가 속부터 익어 다른곳에서 보다 고기를 2배 정도 더드실수 있고 참나무숯에 구워 먹으면 소화가 너무 잘되고 놀놀한 오리로스 한점 약주와 함께 드시면 일품입니다.너무 바짝 구우면 딱딱하므로 부드러울때 드실수 있는 양을 프로 쉽으로 구워 드시면 좋습니다.
후식은 소면이나 죽과 군고구마나 떡중 철에 따라 다릅니다.다른 육류와는 절대 달라 오리는 유독히 알카리성 육류이고 불포화 지방산을 함유하고 있어 동맥경화,성인병 예방에 좋고 혈관이나 체내에 콜레스테롤과 같은것이 축적 되지 않는다.

통오리 훈제란
오리를 깨끗이 손질후 뼈를 제거하고 자연의 천연 향료 등 각종 참나무 향이나 한약제를 넣어 약 3일동안 숙성 시킨 후 훈제를 가공을 하였다. 참나무의 숯향기가 은은하게 오리육에 스며들며 고기가 스무스하게 익을수 있는 온도로 점차 훈연시켜 가공한 훈제는 은은한 냄새와 부드러움으로 참으로 맛있다. 소스에 찍어 드시면 색다른 맛을 음미 할수 있습니다.

유황 오리 황토 진흙 구이란
청정지역 50cm이상의 지하 생황토를 바르거나 만들어져 있는 황토용기 가마속에 넣어 전용 기계에서 구워낸 오리 요리의 대가이다. 또 오리 뱃속에 보양재로 찹쌀,황기,인삼,대추,은행,밤,잣 각종 씨앗등의 보양재를 듬뿍 넣어 구운 고기는 먼저 드시고 밥을 나중에 드시면 식사까지 마무리 되는 아주 훌륭한 웰빙의 식사는 물론 건강식과 보양용으로 으뜸이 되는 마무리 식사일 것 입니다. 기호에 맞는 양념이나 소스에 찍어 드시면 더욱 좋습니다. 청정 지역 저희 농장에서 직접 사육하여 제공하므로 맛이 제대로 깔끔합니다.

유황 생오리 주물럭이란
청정지역에서 자란 오리를 적당한 크기로 슬라이스하여 여러 가지 천연 양념의 각종 재료로 재워 하루 정도 숙성 시킨 후 참숯불에 구우면 야들야들 쫄깃한 오리고기의 감칠맛이 참으로 그지 없다. 각종 천연의 양념을 가미하여 만든 생오리 주물럭은 혀끝에선 매콤하고 고소한 끝맛을 느끼며 술드시는 분들의 술안주로도 좋다. 육류는 고기가 익는 적절한 방법과 시간을 잘챙겨야 좀더 맛있는 고기를 드실수 있다면 노력해야 되겠습니다.

쪽두리 물냉면은
오랜 시간 고은 진한 육수와 시원한 동치미 맛이
살짝 새콤 달콤한 육수의 맛!
너무 가슴이 시원한
쪽두리 물냉면!

싱싱한 양파를 갈아 만든 비빔냉면. 전용 다데기 얼큰한 양념 오들 쫄깃 부드러운 면에 비벼 드시면
매콤한 맛!
쪽두리 비빔냉면!

오리탕은 우거지 아니면 각종 야채와 항상 같이 들어서 끊여야 오리의 기름과 오리 특유의 냄새를 없애고 탕 국물이 담백하고 구수하여 식사나 해장국으로 일품이다!